中国行为全国最大的食用油浮滥国，其浮滥量占全国总浮滥量的比例达到20%最新一本道，其中以大豆油、菜籽油为主，差异占总浮滥量的44%和22%。
自洞开外资以后，极端是加入wto以后，因为费劲教授，国内的食用油厂在2004年被好意思国老本上了课。频年来天然国企和民营逐渐回暖，然而依然差距较大，食用油艰苦朴素任重说念远。
以下是头部企业尊府 金龙鱼（益海嘉里）商场占比：39%（2022年数据），稳居行业第一。控股鼓励：新加坡丰益外洋（益海嘉里）本体控股，其母公司为好意思国ADM公司（全国四大粮商之一）。脾气：掩盖全产业链，领有60多个坐蓐基地，产物包括大豆油、花生油等，品牌影响力显赫。中粮集团（福临门）商场占比：15.3%（2022年数据），位列第二。控股鼓励：央企，国务院国资委实控。脾气：国内大豆压榨产能第一，主打“福临门”品牌，产物涵盖小包装油及餐饮用油。山东鲁花商场占比：6.7%（2022年数据），位列第三。控股鼓励：孙孟全眷属控股73.36%（2024年数据），外资金龙鱼通过接洽公司持股26.64%。脾气：以5S物理压榨花生油闻明，虽外资参股但本体驱逐权仍由眷属掌抓。